Mayoreo

QUIÉNES SOMOS

Con más de 45 años de experiencia, somos una comercializadora dedicada al procesamiento, distribución y venta de lácteos y embutidos a comedores industriales y corporativos, hoteles, hospitales, escuelas, restaurantes y puntos de venta.

Nos distinguimos por brindar un servicio de muy alta calidad a la medida de las necesidades de cada uno de nuestros clientes; contamos con un portafolio de más de 250 productos en las siguientes categorías:

Añejo, Asadero, Botanero, Brie, Burrata, Cabra, Camembert, Canasto, Cheddar, Chester, Chihuahua, Cotija, Cottage, Doble Crema, Edam, Feta, Gorgonzola, Gouda, Gruyere, Manchego, Monterrey, Mascarpone, Mozzarella, Oaxaca, Panela, Parmesano, Philadelphia, Pizzero, Provolone, Provoleta, Rayado, Ricotta, Rocquefort y Sierra.

QUESOS

Chorizo, Pierna, Salchicha y Tocino.

EMBUTIDOS

CARNES

FRÍAS

Bola de cerveza, Jamón, Lomo, Mortadela, Pastel Mosaico, Pastrami, Pechuga,
Pepperoni, Queso de Puerco, Roast Beef, Salami.

Crema, Jocoque, Leche, Mantequilla, Margarina, Nata, Requesón y Yoghurt.

LÁCTEOS

Ate, Cajeta, Levadura, Maíz Pozolero, Mermelada, Pan, Tortillas, Tostadas

OTROS

HUEVO

Actualmente distribuimos nuestros productos en más de 300 puntos de entrega en:

CDMX
Estado de México
Hidalgo
Morelos

Puebla
Tlaxcala
Toluca
Querétaro

Estado de México

Tlaxcala

Puebla

Morelos

Ciudad de México

Querétaro

Hidalgo

Operamos bajo estrictos protocolos de calidad, higiene y temperatura para asegurar la inocuidad de todos nuestros productos; desde que recibimos el producto en nuestra planta, hasta que lo entregamos en los almacenes de nuestros clientes.

Todas nuestras unidades de reparto cuentan con caja refrigerada, termómetro interno con mediciones automatizadas y rastreador satelital.

1/1

MISIÓN

Ser el mejor y más confiable proveedor de lácteos y embutidos ofreciendo un servicio personalizado de alta calidad; a través de un portafolio de productos competitivo y un equipo de trabajo comprometido y capacitado.

Desarrollar relaciones comerciales sanas y duraderas con nuestros clientes y proveedores para obtener resultados operativos y financieros superiores año con año de una manera ética y responsable.

Control de Calidad

Contamos con fichas técnicas y análisis microbiológicos de cada uno de los productos de nuestro catálogo (los productos lácteos son 100 % pasteurizados). Etiquetamos cada uno de los productos que recibimos para tener un fuerte control de rotación y rastreabilidad.

Todo nuestro personal cuenta con uniformes antiestáticos, equipo de seguridad y están capacitados para el manejo higiénico de los alimentos con apego a las normas de higiene.

Contamos con un departamento de calidad que trabaja bajo las normas más estrictas; tenemos la certificación de ESR (Empresa Socialmente Responsable) y nos apegamos a las normas que nos rigen a nivel nacional NOM-251-SSA1-2009 NMX-F-605, Punto Blanco y Sistema HACCP.

De la NOM-251-SSA1-2009 "Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios" tomamos:

• Buenas prácticas de manufactura

• Mantenimiento de equipos e instalaciones de la planta

• Referencia de los anexos microbiológicos para los alimentos

• Capacitaciones al personal con cursos de BPM'S, Distintivo H, Manejo de 5's, manejo y uso de productos químicos.

De la PUNTO BLANCO tomamos:

• Programa de limpiezas

• Buenas prácticas de desinfección en áreas de producción

• Buenas prácticas de limpieza en embarque de productos a camionetas para reparto.

De HACCP tomamos:

• Rastreabilidad de los productos

• Prerrequisitos de HACCP

• Curso taller de HACCP

Nuestra cadena de frío es

100 % eficiente; aseguramos que la temperatura de los productos se mantenga a un máximo de 4ºC durante la recepción, el almacenaje, la producción y hasta la entrega en las instalaciones de nuestros clientes.

Todas nuestras unidades de reparto cuentan con caja fría (Termoking), termómetro interno y rastreador satelital.